Крупный кабачок вымыть, нарезать кольцами толщиной 1,5 см, вырезать из них серединку. На противень налить ложку масла и разложить кабачковые кольца.

Мелко изрубить 1 луковицу, нарезать остатки кабачка, добавить их к фаршу. Вбить 1 яйцо, посолить и поперчить.

Из фарша сформировать небольшие шарики и наполнить кольца. Натереть 100 г сыра.

Сверху выложить шапочкой сыр на каждое кольцо.

Запечь при температуре 190 градусов в течение 50 минут.

Внутри они выглядят так: