Кулинарная книга

Спинакопита

Tue, 07 Jun 2016 10:13:29 GMT

Греческий пирог из слоеного теста с брынзой и шпинатом

Румынские пирожки с мясом

Wed, 01 Jun 2016 12:56:46 GMT

Вкусно, быстро и симпатично

Пресный пирог с яйцами и луком

Tue, 24 May 2016 06:44:25 GMT

Пресное тесто, суховатое, похоже на слоеное. Начинка весенняя.

- Прошу покорно закусить, - сказала хозяйка.
Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было.
- Пресный пирог с яйцом! - сказала хозяйка.
Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом, и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен, а после всей возни и проделок со старухой показался еще вкуснее.
- А блинков? - сказала хозяйка.
В ответ на это Чичиков свернул три блина вместе и, обмакнувши их в растопленное масло, отправил в рот, а губы и руки вытер салфеткой. Повторивши это раза три, он попросил хозяйку приказать заложить его бричку. Настасья Петровна тут же послала Фетинью, приказавши в то же время принести еще горячих блинов.
- У вас, матушка, блинцы очень вкусны, - сказал Чичиков, принимаясь за принесенные горячие.
- Да у меня-то их хорошо пекут, - сказала хозяйка, - да вот беда: урожай плох, мука уж такая неважная... Да что же, батюшка, вы так спешите? - проговорила она, увидя, что Чичиков взял в руки картуз, - ведь и бричка еще не заложена.
- Заложат, матушка, заложат. У меня скоро закладывают.

Гоголь
Мертвые души

Вишневый пирог

Sat, 19 Mar 2016 15:27:47 GMT

На песочной основе, много вишен, начинка не течет

Сырные шарики

Sun, 13 Mar 2016 18:29:36 GMT

Подавать на салатных листьях

Картофель с беконом на шампурах

Sun, 13 Mar 2016 17:20:50 GMT

Быстро, вкусно и картофель гарантированно пропекается

Блины дрожжевые с манной крупой

Sun, 13 Mar 2016 17:14:19 GMT

Толстые дрожжевые блины

Рулет на сгущеном молоке

Mon, 28 Dec 2015 09:12:39 GMT

Старый советский еще рецепт. Иногда хочется приготовить - рулет простенький, но готовится быстро, очень легкий и пористый.

Обеденный пирог

Mon, 05 Oct 2015 16:13:47 GMT

Песочное тесто, с курицей, грибами, сыром и сливками

Филе утки с грушами в медовом соусе

Thu, 10 Sep 2015 08:47:51 GMT

Настоящие гурманы утверждают, что самая вкусная утиная грудка — та, у которой на разрезе есть кровь. Подавайте грудку с запеченными яблоками (если она мариновалась в яблочном маринаде), с колечками обжаренных на утином жире апельсинов, посыпанных ложечкой сахарной пудры (если маринад был цитрусовый), или с ломтиками запеченных груш. Или в медовом соусе, но непременно со свежим салатом.