Категории раздела
|
Рецепты счастливой семейной жизни
[27]
Мечта всей жизни - собственная кулинарная книга!
|
|
Каталог и ссылки к статьям кулинарной книги
[3]
Ссылки пока настраиваются...
|
|
Печенье
[11]
Рецепты мелкого печенья
|
|
Пироги
[29]
Пироги разные, кроме дрожжевых
|
|
Пирожные
[8]
Просто вкусные пирожные
|
|
Торты
[21]
Праздничные торты разных типов
|
|
Блины и оладьи
[11]
Блины разные - на молоке, на соде, с начинкой и без.
|
|
Выпечка дрожжевая
[19]
Пироги, пирожки, ватрушки, куличи.
|
|
Выпечка разная
[6]
Хворост, пахлава, национальное печенье
|
|
Простое тесто
[11]
Вареники, пельмени и кое-что посложнее
|
|
Первые блюда
[14]
Борщи, супы, бульоны...
|
|
Несладкая выпечка
[22]
Беляши, кутабы, чебуреки
|
|
Салаты
[8]
Весенние, летние, осенние и зимние
|
|
Рыба
[21]
Рыбные блюда
|
|
Консервирование
[14]
Овощи и фрукты на зиму
|
|
Варенья и компоты
[9]
|
|
Закуски
[27]
|
|
Напитки
[1]
|
|
Блюда для пикника
[5]
|
|
Горячие блюда
[40]
|
|
Бутерброды
[1]
|
|
Десерты
[3]
|
|
Литературные рецепты
[4]
|
|
Диета Дюкана
[14]
|
|
Кулинарные мысли вслух
[7]
Обо всем...
|
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Кулинарная книга
Тирамису со сливками
Яйца без тепловой обработки употреблять опасно, а крем со сливками тоже очень хорош.
Нужно купить: пачку печенья "Савоярди" 400 г, упаковку сыра Маскарпоне - 500 г, 200 мл сливок 33% жирности, 100 г сахара и шоколад или какао для посыпки.
Приготовить крепкий кофе любым способом, какой любите - 0,5 литра. Остудить. Опционально можно добавить пару ложек ликера, например, Амаретто.
Взбить сливки в пену и всыпать 2 столовые ложки сахара.
Смешать маскарпоне с 70 г сахара или сахарной пудры.
Добавить сливки в маскарпоне и аккуратно перемешать.
Приготовить форму - у меня стеклянная из Икеа, 22*32*6. На дно выложить немного крема.
Макать печеньки в холодный кофе (буквально на мгновение и очень быстро!) и выкладывать на дно формы одно к одному.
Выложить половину крема, выровнять поверхность.
Выложить второй слой печенек с кофе, закрыть их остатками крема.
Натереть шоколад или посыпать какао, можно использовать разные трафареты для надписей.
Можно отсадить украшения из крема.
|
| Категория: Торты | Добавил: Шери (08.01.2014)
|
| Просмотров: 680
| Рейтинг: 5.0/1 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
