2 стакана манки смешать с 0,5 л кефира и оставить
для набухания на 1 час. Затем вмешать 1 стакан сахара, 4 яйца, 100 г
растопленного сливочного масла, ваниль, половину чайной ложки соды.
Тесто довольно жидкое. Вылить половину на смазанный противень и выпечь 2
коржа до подрумянивания. Снимается легко.
Каждый корж перемазать кислым джемом и обсыпать орехами. Первый слой:
В готовом виде:
Вместо
джема можно сделать лимонный крем -
тоже замечательно. И манку я люблю - чтоб хорошо набухла. Если в обед
засыпать - после работы можно печь.
|