Поскольку заговорили о слоеном тесте, порекомендую необычный пирог, с которым познакомилась на литературном форуме. Шотландский мясной пирог готовится в глубоком противне, и не имеет выпеченного дна, а только симпатичную плетеную крышку. Поэтому он больше похож на горячее блюдо, чем на пирог…

500 г свинины нарезать кубиками и обжарить, добавить соль, перец, пряности – майоран и базилик, 1 столовую ложку муки, залить  двумя стаканами  темного пива и тушить до готовности мяса. Выложить готовое мясо на дно формы.

2 луковицы порезать полукольцами и обжарить на сливочном масле, добавить 2 морковки  соломкой, обжарить и выложить на мясо.

Обжарить  400 г шампиньонов, нарезанных на четвертинки, выложить в форму.

Обжарить нарезанные кольцами две светлые части лука-порея, выложить сверху.

Добавить 2 измельченные дольки чеснока, все  залить соусом, оставшимся на сковороде после жарки мяса, присыпать зеленью.

Упаковку слоеного теста разморозить, разрезать на полоски и уложить крест-накрест на поверхность пирога. Смазать яйцом, запечь в духовке примерно 30-35  минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол дать пирогу остыть слегка, раскладывать ложкой и ножом.