Вторник, 27.06.2017, 03:11
Приветствую Вас Гость | RSS

Нескучная кулинарная книга

Категории раздела
Рецепты счастливой семейной жизни [27]
Мечта всей жизни - собственная кулинарная книга!
Каталог и ссылки к статьям кулинарной книги [3]
Ссылки пока настраиваются...
Печенье [11]
Рецепты мелкого печенья
Пироги [29]
Пироги разные, кроме дрожжевых
Пирожные [8]
Просто вкусные пирожные
Торты [21]
Праздничные торты разных типов
Блины и оладьи [11]
Блины разные - на молоке, на соде, с начинкой и без.
Выпечка дрожжевая [19]
Пироги, пирожки, ватрушки, куличи.
Выпечка разная [6]
Хворост, пахлава, национальное печенье
Простое тесто [11]
Вареники, пельмени и кое-что посложнее
Первые блюда [14]
Борщи, супы, бульоны...
Несладкая выпечка [22]
Беляши, кутабы, чебуреки
Салаты [8]
Весенние, летние, осенние и зимние
Рыба [21]
Рыбные блюда
Консервирование [14]
Овощи и фрукты на зиму
Варенья и компоты [9]
Закуски [27]
Напитки [1]
Блюда для пикника [5]
Горячие блюда [40]
Бутерброды [1]
Десерты [3]
Литературные рецепты [4]
Диета Дюкана [14]
Кулинарные мысли вслух [7]
Обо всем...
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Кулинарная книга

Главная » Статьи » Выпечка дрожжевая

Расстегаи с рыбой

Замесить тесто: 1,5 стакана молока, 2 яйца, ложка сметаны, 50 г растительного масла, половина чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара и дрожжи - можно пакетик сухих. Муку всыпать всю - примерно 3-3,5 стакана и замесить тесто.

На час оставить подходить, один раз обмять.

 

Приготовить фарш из рыбного филе - примерно 400 г - у меня был судак, можно добавить немного нутряного жира. Посолить, поперчить сильно. Тонко нашинковать луковицу.

 

Тесто разделить на небольшие куски, чуть больше куриного яйца. Раскатать, на каждую лепешку выложить по ложке рыбного фарша и немного лука.

 

Аккуратно слепить продолговатый пирожок, оставив в центре дырочку для выхода пара.

Пирожки оставить для расстойки на полчаса, смазать яйцом и выпечь.

Холодные тоже вкусные!

 

 

 

Категория: Выпечка дрожжевая | Добавил: Шери (06.04.2014)
Просмотров: 614 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск