Пятница, 18.08.2017, 00:34
Приветствую Вас Гость | RSS

Нескучная кулинарная книга

Категории раздела
Рецепты счастливой семейной жизни [27]
Мечта всей жизни - собственная кулинарная книга!
Каталог и ссылки к статьям кулинарной книги [3]
Ссылки пока настраиваются...
Печенье [11]
Рецепты мелкого печенья
Пироги [29]
Пироги разные, кроме дрожжевых
Пирожные [8]
Просто вкусные пирожные
Торты [21]
Праздничные торты разных типов
Блины и оладьи [11]
Блины разные - на молоке, на соде, с начинкой и без.
Выпечка дрожжевая [19]
Пироги, пирожки, ватрушки, куличи.
Выпечка разная [6]
Хворост, пахлава, национальное печенье
Простое тесто [11]
Вареники, пельмени и кое-что посложнее
Первые блюда [14]
Борщи, супы, бульоны...
Несладкая выпечка [22]
Беляши, кутабы, чебуреки
Салаты [8]
Весенние, летние, осенние и зимние
Рыба [21]
Рыбные блюда
Консервирование [14]
Овощи и фрукты на зиму
Варенья и компоты [9]
Закуски [27]
Напитки [1]
Блюда для пикника [5]
Горячие блюда [40]
Бутерброды [1]
Десерты [3]
Литературные рецепты [4]
Диета Дюкана [14]
Кулинарные мысли вслух [7]
Обо всем...
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Кулинарная книга

Главная » Статьи » Торты

Лимонно-меренговый торт


Для основания торта надо испечь пышку с бортиком.
Для противня размером 30 см в диаметре: 250 г маргарина порубить в крошку с 2 стаканами муки, добавить 2 столовые ложки сахара, 1 желток, разведенный в 2 столовых ложках воды, смесить тесто и уложить в пленке на 1 час в холодильник. Затем раскатать на 32 см, уложить в противень, застелить дно бумагой и насыпать бобовые, чтоб не поднялось. Выпекать 15 - 20 минут при температуре 180-200 градусов.


Для начинки смешать в емкости 1 пропущенный на мясорубке лимон, 1 стакан сахара, 1,5 стакана воды, 3 желтка и полстакана картофельного крахмала - все проварить на небольшом огне, как  загустеет, снять с огня и добавить 2 столовые ложки сливочного масла. Горячим вылить на пышку.


Сверху отсадить меренги: на 4 белка 1 стакан сахара.


Запечь в духовом шкафу до порозовения гребешков.

Категория: Торты | Добавил: Шери (24.05.2011)
Просмотров: 635 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск