Приготовить бисквитное тесто. Для этого отделить белки у 5 яиц и миксером взбить их в пену. Продолжая взбивать, добавить под лопасти 1 стакан сахара. Аккуратно вмешать желтки и стакан муки. На противень примерно 30*40 расстелить бумагу, смазать ее маслом и припылить мукой. Вылить и аккуратно распределить тесто. Печь при температуре 190 градусов минут 15. Расстелить на столе еще один лист кальки и опрокинуть на нее выпеченный бисквитный лист. Аккуратно снять верхний лист бумаги. Намазать бисквит повидлом, не доходя края примерно на 3-4 см. Туго скрутить рулет, с помощью нижнего листа кальки. Сам рулет скрутить в лист кальки и оставить остыть. Готовый освободить от бумаги и обсыпать пудрой. Резать не слишком тонко, примерно 1.5 см.
1 2 3 4 5 Категория: Торты \| Добавил: Шери (21.07.2013)
Просмотров: 914 \| Рейтинг: 0.0/0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Нескучная кулинарная книга

Кулинарная книга