Категории раздела
|
Рецепты счастливой семейной жизни
[27]
Мечта всей жизни - собственная кулинарная книга!
|
|
Каталог и ссылки к статьям кулинарной книги
[3]
Ссылки пока настраиваются...
|
|
Печенье
[11]
Рецепты мелкого печенья
|
|
Пироги
[29]
Пироги разные, кроме дрожжевых
|
|
Пирожные
[8]
Просто вкусные пирожные
|
|
Торты
[21]
Праздничные торты разных типов
|
|
Блины и оладьи
[11]
Блины разные - на молоке, на соде, с начинкой и без.
|
|
Выпечка дрожжевая
[19]
Пироги, пирожки, ватрушки, куличи.
|
|
Выпечка разная
[6]
Хворост, пахлава, национальное печенье
|
|
Простое тесто
[11]
Вареники, пельмени и кое-что посложнее
|
|
Первые блюда
[14]
Борщи, супы, бульоны...
|
|
Несладкая выпечка
[22]
Беляши, кутабы, чебуреки
|
|
Салаты
[8]
Весенние, летние, осенние и зимние
|
|
Рыба
[21]
Рыбные блюда
|
|
Консервирование
[14]
Овощи и фрукты на зиму
|
|
Варенья и компоты
[9]
|
|
Закуски
[27]
|
|
Напитки
[1]
|
|
Блюда для пикника
[5]
|
|
Горячие блюда
[40]
|
|
Бутерброды
[1]
|
|
Десерты
[3]
|
|
Литературные рецепты
[4]
|
|
Диета Дюкана
[14]
|
|
Кулинарные мысли вслух
[7]
Обо всем...
|
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Кулинарная книга
Хе - рыба по-корейски
Рыбу желательно взять жирную и малокостистую - осетрину, судака, сазана - она должна быть свежайшей.
Рыбу разделать, и филе - примерно 0.5 кг - нарезать небольшими кусочками, примерно, как селедку к столу.
Сложить в эмалированную или стеклянную миску , посолить по вкусу и залить 1 столовой ложкой 70% уксусной эссенции, перемешать, накрыть тарелкой и оставить на 15 минут. Еще раз перемешать и оставить на полчаса.
Обратите внимание - рыба побелеет под воздействием кислоты.
Приготовить заправку: тонко нашинковать 4 луковицы, примять, уложить на дно салатницы. Сверху выложить побелевшую рыбу, мелко нарезанный чеснок (половина головки), половину столовой ложки толченых семян киндзы, красный перец - не жалея.
Прокалить на сковороде 100 г растительного масла и влить кипящее в салатник. Все перемешать, добавить 2 столовые ложки соевого соуса. Через 15 минут можно есть.
|
| Категория: Рыба | Добавил: Шери (21.10.2011)
|
| Просмотров: 1073 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
