Вторник, 12.12.2017, 13:24
Приветствую Вас Гость | RSS

Нескучная кулинарная книга

Категории раздела
Рецепты счастливой семейной жизни [27]
Мечта всей жизни - собственная кулинарная книга!
Каталог и ссылки к статьям кулинарной книги [3]
Ссылки пока настраиваются...
Печенье [11]
Рецепты мелкого печенья
Пироги [29]
Пироги разные, кроме дрожжевых
Пирожные [8]
Просто вкусные пирожные
Торты [21]
Праздничные торты разных типов
Блины и оладьи [11]
Блины разные - на молоке, на соде, с начинкой и без.
Выпечка дрожжевая [19]
Пироги, пирожки, ватрушки, куличи.
Выпечка разная [6]
Хворост, пахлава, национальное печенье
Простое тесто [11]
Вареники, пельмени и кое-что посложнее
Первые блюда [14]
Борщи, супы, бульоны...
Несладкая выпечка [22]
Беляши, кутабы, чебуреки
Салаты [8]
Весенние, летние, осенние и зимние
Рыба [21]
Рыбные блюда
Консервирование [14]
Овощи и фрукты на зиму
Варенья и компоты [9]
Закуски [27]
Напитки [1]
Блюда для пикника [5]
Горячие блюда [40]
Бутерброды [1]
Десерты [3]
Литературные рецепты [4]
Диета Дюкана [14]
Кулинарные мысли вслух [7]
Обо всем...
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Кулинарная книга

Главная » Статьи » Несладкая выпечка

Кутабы


Кутабы - это азербайджанские чебуреки. Готовят их и с мясом, но я предлагаю чисто азербайджанский вариант - с травой.
Нужно приготовить начинку: промыть, обсушить и нарезать зеленый лук, укроп, киндзу, шпинат, черемшу. Посолить - можно вместо соли использовать натертый рассольный сыр.



Замесить крутое тесто из стакана воды, соли, и 2.5-3 стаканов муки. Дать отлежаться, подмесить, разделить на кусочки размером с  куриное яйцо, раскатать тонко.
На половинку круга  выложить начинку, прикрыть второй половинкой, прижать края и немного приплюснуть кутаб.



Обжарить на растительном масле с двух сторон, выложить в чашку на бумажную салфетку.




Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Шери (19.07.2012)
Просмотров: 556 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск