Это разновидность наливных пирогов. Наливными они называются потому, что тесто для таких пирогов готовится жидким, и начинка заливается им.

3-4 яйца, 200 г майонеза, 1,5 стакана кефира , 1 неполная ч. л. соды, 5 ст. л. с горкой муки, - все смешать, тесто должно быть жидким, как на оладьи. Противень с бортами смазать, обсыпать мукой, вылить половину теста, выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Прямо сверху натереть немного твердого сыра – около 50 г. Все запечь минут 25-30 при температуре 180-200 градусов.

Для начинки подойдет фарш, обжаренный с луком и грибами, или молодая капуста с зеленым луком, укропом и рублеными вареными яйцами, или рыбные консервы, размятые вилкой, с репчатым луком.
Такой закусочный пирог можно подать к бульону или просто съесть со свежим помидорно-огуречным салатом.

Начинка - обжарить лук, тертую морковь, стакан мясного фарша и грибы - сколько не жалко.

Вот сырой пирог:



Вот готовый:



А вот ломтик на закусочной тарелке.