Воскресенье, 22.10.2017, 10:58
Приветствую Вас Гость | RSS

Нескучная кулинарная книга

Категории раздела
Рецепты счастливой семейной жизни [27]
Мечта всей жизни - собственная кулинарная книга!
Каталог и ссылки к статьям кулинарной книги [3]
Ссылки пока настраиваются...
Печенье [11]
Рецепты мелкого печенья
Пироги [29]
Пироги разные, кроме дрожжевых
Пирожные [8]
Просто вкусные пирожные
Торты [21]
Праздничные торты разных типов
Блины и оладьи [11]
Блины разные - на молоке, на соде, с начинкой и без.
Выпечка дрожжевая [19]
Пироги, пирожки, ватрушки, куличи.
Выпечка разная [6]
Хворост, пахлава, национальное печенье
Простое тесто [11]
Вареники, пельмени и кое-что посложнее
Первые блюда [14]
Борщи, супы, бульоны...
Несладкая выпечка [22]
Беляши, кутабы, чебуреки
Салаты [8]
Весенние, летние, осенние и зимние
Рыба [21]
Рыбные блюда
Консервирование [14]
Овощи и фрукты на зиму
Варенья и компоты [9]
Закуски [27]
Напитки [1]
Блюда для пикника [5]
Горячие блюда [40]
Бутерброды [1]
Десерты [3]
Литературные рецепты [4]
Диета Дюкана [14]
Кулинарные мысли вслух [7]
Обо всем...
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Кулинарная книга

Главная » Статьи » Кулинарные мысли вслух

Что делать, если крышка на банке вздулась?

Если это салаты из овощей, помидоры или компот – однозначно! Открыть и выбросить, банку тщательно вымыть. Ни в коем случае не пробовать и не есть, это опасно.

 

Если эта неприятность произошла с маринованными огурцами, то их еще можно исправить.

 

Если в какую-то из банок забыли налить уксус, или слишком плотно набили ее при укладке, что не позволило огурцам прогреться – крышку надо снять, слить рассол, залить банку посторонним кипятком на 5 минут, слить и залить кипящим рассолом с нужной порцией уксуса. Это - если сразу заметила.

Если пошли пузырьки - вскрыть, оставить на три дня укисать прямо на столе, потом вытряхнуть все в чашку, огурцы уложить обратно в банку, зелень выбросить, залить кипятком и воду слить, и сразу же залить кипящий старый рассол и добавить столовую ложку сухой горчицы. Я так солю огурцы.


А можно открыть и съесть малосольными.
Улыбка

 

Если вздулась крышка на соленых огурцах – значит, брожение в них остановить не удалось. Аккуратно иголкой нужно проткнуть крышку, потом залепить ее кусочком детского пластилина, но держать такую банку надо только в холодном месте.

Категория: Кулинарные мысли вслух | Добавил: Шери (03.08.2011)
Просмотров: 15662 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 1.6/9
Всего комментариев: 1
1  
Я инженер-технолог. Если хотите быть здоровыми - выкиньте консервы на помойку. Не знаете - не давайте советов,умники! И по спасение банок огурцов - перепечатываю друг у друга эту хрень. У некоторых кстати советчиков статус - эксперт. Выкиньте это немедленно! Будьте здоровы!!!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск