Пачка (250 г)обезжиренного творога, яйцо, 4 таблетки сахарозаменителя в чайной ложке воды, полстакана кефира, пол чайной ложки соды, ваниль и 6 полных столовых ложек овсяных отрубей - смешать и оставить на полчаса.
До набухания После Небольшой противень (25*20) слегка смазать и присыпать отрубями, вылить смесь и разровнять. Печь полчаса при температуре 180 градусов. Остынет - аккуратно вынуть и нарезать небольшими кусочками. Я храню в холодильнике, в контейнере.
Соду гасить дополнительно не надо - в тесте кефир. Почему не пропекся - не знаю, у меня пропекается. 3 см - это много! У меня - примерно 2 см, на фото видно. Все-таки он без муки, типа запеканки, наверное, высота и помешала.
Здравствуйте ! Сделала кекс по Вашему рецепту , но получился не кекс , а овсяная каша в запеченной корочке . Почему он не пропекся ? Форму брала для кекса , высота готового получилась 3 см .
